2012

Foie gras mi-cuit au micro-onde ou à la cocotte-minute

J’ai testé cette recette (pas très écolo, soyons clairs) C’est une déclinaison d’une recette trouvée dans le site 750grammes.org  (excellent site). Le floie gras cuit de cette façon est correct. Je n’ai pas senti de différence entre le mi-cuit que j’ai préparé de cette façon ou d’une façon plus classique. Ingrédients pour une douzaine de tranches […]

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Foie gras mi-cuit au micro-onde (hyper simple)

J’ai testé cette recette (pas très écolo, soyons clairs) C’est une déclinaison d’une recette trouvée dans le site 750grammes.org  (excellent site). Le floie gras cuit de cette façon est correct. Je n’ai pas senti de différence entre le mi-cuit que j’ai préparé de cette façon ou d’une façon plus classique.   Ingrédients pour une douzaine

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Foie gras mi-cuit à la cocotte-minute (très simple)

Cette recette est une interprétation de la recette initiale trouvée dans le très bon site 750grammes.org que je remercie de présenter des recettes aussi simples 🙂 Ingrédients pour une douzaine de tranches 1 foie gras de canard (500g) 10g de sel fin 1g de poivre moulu Préparation Sortez le foie gras frais du frigo une heure avant de

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Nussecken (triangles aux noisettes) – Margot

Petits biscuits d’Allemagne (triangles aux noisettes) Ingrédients pâte 225g farine 1 cuiller café rase levure chimique 100g sucre 1 paquet sucre vanillé 1 œuf 1 cuiller soupe d’eau 100g beurre ou margarine Ingrédients couverture 150g beurre 150 g sucre 2 paquets sucre vanille 3 cuiller soupe eau 100g amandes (ou noisettes) moulues 200g amandes ou noisettes

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Brochettes de dinde au barbecue (Amar Boucetta)

Ingrédients viande de dinde sel, poivre Marinade (Ne pas faire trop de marinade : au bout de 30mn, tout doit avoir été « aspiré » par la viande de dinde) Huile olive Worcestershire sauce courgettes et/ou oignons et/ou poivrons Ail Ketchup Jus de citron Herbes Gingembre Faire les brochettes Préparation Couper les morceaux de dinde en dés

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Lasagnes maison (Margot)

Ingrédients Pour les lasagnes feuilles de lasagnes : …………….. 400g viande hachée de bœuf ………… 400g gruyère râpé ………………………. 250g Pour la bolognaise oignon ……………………….. 1 boite de tomates concassées (400g) …….. 3 huile d’olive ………….. 3 c à soupe origan …………………. 1 c à soupe basilic …………………. 1 c à café ail (éventuellement)  …. 3 gousses sel poivre Pour la béchamel

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