Ingrédients 2 oeufs 38g sucre 28g farine 50g chocolat à cuire 50g beurre Préparation mettre le sucre dans un boil ajouter les oeufs battre au mixer ajouter la farine battre encore un peu pour mélanger faire fondre doucement beurre et chocolat ensemble dans une casserole ajouter sur le melange mettre dans les moules (moules silicones) […]
Amadeus de Corentin (fondants au chocolat) Lire la suite »
Ingrédients 1/2 grosse mangue fruitée jus d’un 1/2 citron 2 C à soupe de sucre poudre 2 cuiller soupe de crême fraîche 180g de fromage blanc 20{b6190a83d2865445031b639bc1a3569e7f079e86d5ebe7d2ca2b12ca3b2fc436} un pincée de cardamome en poudre (ou de canelle) Préparation couper la 1/2 mangue en morceaux placer les morceaux de mangue dans un récipient pour mixer ajouter le
Crème à la mangue (Margot) Lire la suite »
l’ami qui nous l’a fait goûter est un fin cuisinier c’est un plat traditionnel corrézien, cette déclinaison viendrait de Pompadour c’est délicieux, très nourrissant, et ça garde bien la température ça se présente comme une galette des rois, mais nettement plus épaisse désolé, je n’ai pas encore les proportions, faut que je l’essaie… Ingrédients pour
Pâté de pomme de terre Pompadour (Franck) Lire la suite »
Ingrédients pour 4 personnes Moules et fruits mer 2 kg (assez de moule pour faire le jus) Fruits de mer : noix St. Jacques dorées à la poêle – crevettes cuites surgelées – … 2 verres vin blanc 1 verre eau 2 œufs 2 oignons 10cl crème fraîche 30g beurre Curry et pineau ( pas
Mouclade royale (Soizic) Lire la suite »
Ingrédients Beurre 50g Sucre 50g Farine 50g Miel : 1 cuiller à soupe Noix hachées 1 cuiller à soupe Cerises confites hachées 2 cuillers à soupe Fruits confits haches 3 cuillers à soupe Amandes effilées 25 g Préparation Faire fondre le beurre Ajouter tout le reste Mélanger : la pâte doit être très épaisse Poser
Florentins de Mamie Collas (Lyon) Lire la suite »