Mois : janvier 2013

Amadeus de Corentin (fondants au chocolat)

Ingrédients 2 oeufs 38g sucre 28g farine 50g chocolat à cuire 50g beurre Préparation mettre le sucre dans un boil ajouter les oeufs battre au mixer ajouter la farine battre encore un peu pour mélanger faire fondre doucement beurre et chocolat ensemble dans une casserole ajouter sur le melange mettre dans les moules (moules silicones) …

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Crème à la mangue (Margot)

Ingrédients 1/2 grosse mangue fruitée jus d’un 1/2 citron 2 C à soupe de sucre poudre 2 cuiller soupe de crême fraîche 180g de fromage blanc 20{b6190a83d2865445031b639bc1a3569e7f079e86d5ebe7d2ca2b12ca3b2fc436} un pincée de cardamome en poudre (ou de canelle) Préparation couper la 1/2 mangue en morceaux placer les morceaux de mangue dans un récipient pour mixer ajouter le …

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Pâté de pomme de terre Pompadour (Franck)

l’ami qui nous l’a fait goûter est un fin cuisinier c’est un plat traditionnel corrézien, cette déclinaison viendrait de Pompadour c’est délicieux, très nourrissant, et ça garde bien la température ça se présente comme une galette des rois, mais nettement plus épaisse désolé, je n’ai pas encore les proportions, faut que je l’essaie… Ingrédients pour …

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