Mois : juillet 2013

Croquettes/nuggets de poulet au curry

Ingrédients pour 6 5 blancs de poulet 1 oeuf 1 citron chapelure huile sel, poivre curry origan ou thym Préparation couper les blancs de poulet en morceaux de 3cm sur 3cm brouiller 2 oeufs dans un bol mettre la chapelure dans un sachet plastique saler et poivrer les morceaux de poulet saupoudrer de thym ajouter …

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Dos de cabillaud au curry façon Elisabeth (Bordeaux)

Ingrédients Dos de cabillaud (frais ou surgelé) Moules surgelées Oignon Crème liquide huile d’olive sel, poivre curry Préparation Décongeler le poisson et les moules Couper le poisson en gros morceaux Emincer l’oignon Faire blondir les rondelles d’oignon dans une poêle avec de l’huile olive Ajouter rapidement le poisson et les moules et les faire revenir …

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