Mathis’cookies (recette de Mathis de Marie Galante)

Ces cookies sont une recette facile à réaliser par un adolescent gourmand (Mathis)

Ingrédients

• chocolat blanc : 150g
• éclats de chocolat blanc : 50g
• éclats de chocolat noir : 50g
• farine : 80g
• beurre : 100g
• levure chimique : 1/2 sachet
• oeufs : 2
• sucre : 95g
• Papier sulfurisé

Préparation

1. préchauffer le four à 180°
2. dans une casserole à fond épais faire fondre 150g de chocolat blanc avec le beurre
3. dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre
4. incorporer la farine, la levure chimique
5. y verser le chocolat fondu
6. ajouter des éclats de choclat noir et de chocolat blanc
7. mélanger
8. déposer de la pâte pour chaque cookie sur la feuille de papier sulfurisé (c’est plus facile avec 2 cuillers à soupe)
9. glisser la feuille sur une plaque et mettre au four 10mn à 180°

Servir tiède

…c’est comme cela que Mathis les préfère !

Quelques photos

fondre beurre et chocolat blanc

les éclats de chocolat noir

déposer de la pâte à cookie sur le papier sulfurisé

enfourner

récupérer … et déguster !