Moussaka de Mylène et Tassos (Temeni, Grèce)
Ingrédients aubergines viande hachée (boeuf) : 700g tomates concassées (ou fraîches) : 500g oignons (haché) : 1 ou 2 ail (haché) : 2 gousses sel poivre, cannelle, clous de girofle chapelure fromage de chèvre sec : un peu gruyère béchamel épaisse (1,5L lait, 150g farine, beurre, sel poivre, gruyère) Préparation Aubergines : couper les aubergines …
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