Mois : janvier 2017

Fava (purée de pois cassés) – Grèce

Ingrédients Pois cassés 500g Oignons 2 Huile d’olive 125ml Citron 1 Sel Préparation Laver les pois cassés les couvrir d’eau froide Ajouter 1 oignon coupé en 4 Laisser mijoter 1 heure jusqu’à ce que les pois soient tendres Passer au tamis Saler et ajouter 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Laisser cuire 5 minutes en …

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