Mois : février 2021

Tarte aux sardines et oignons (mamie de Royan)

Ingrédients boites de sardines : 2 pâte brisée (ou à pizza) : 1 oignons : 2 gros tomates : 3 grosses huile d’olive : 2 c à s beurre : 10g thym, sel, poivre Préparation émincer les oignons couper les tomates en rondelles faire revenir les oignons dans l’huile d’olive avec du thym pendant 2mn …

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Flan de poivrons (Agnès Blais)

Ingrédients oeufs : 4 crème fraîche : 25cl bocal de poivrons rouges : 1 parmesan : 200g ail : 3 ou 4 gousses huile d’olive : un peu … Préparation faire revenir les poivrons dans « un peu » d’huile d’olive avec 3 ou 4 gousses d’ail égoutter et mixer battre les oeufs, la crème et le …

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Crème de caramel (mamie de Royan)

Ingrédients sucre en poudre : 100g beurre : 40g (avec du beurre salé, on obtient une crème de caramel au beurre salé) crème fraîche semi-épaisse : 20cl citron : 2 Préparation (20mn, vaisselle comprise) dans une casserole, faire fondre le sucre à feu moyen sans eau et sans remuer. le sucre devient progressivement liquide et …

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