Mois : février 2021

Ris de veau (tante Jacqueline)

Ingrédients ris de veau vinaigre farine vin blanc : 1/2 verre champignons de Paris beurre oignon sel, poivre, épices (Cayenne en petite quantité) persil Préparation Enlever toute la peau fine qui entoure les ris de veau en les faisant cuire 5 minutes dans l’eau bouillante vinaigrée Éponger les ris et le faire revenir au beurre …

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