A base de cabécous frais

Le cabécou est un fromage généralement de lait cru de chèvre originaire des régions du Massif central

Recette 1, ingrédients

  • cabécous
    image empruntée au site dangersalimentaires.com

    cabécous

  • huile d’olive
  • basilic (ou menthe, ou cumin)
  • poivrons

Recette 1, préparation

  1. napper les cabécous d’huile d’olive
  2. mélanger en y incorporant le basilic (ou menthe, cumin)
  3. remplir avec cette préparation des poivrons
  4. couper en tranches

Recette 2, ingrédients

  • œufs : 2
  • cabécous
  • beurre

Recette 2, préparation

  1. Mélanger 2 œufs et du cabécou
  2. Mettre dans des ramequins beurrés
  3. Cuire 25 minutes au four chaud

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