Ce plat de légumes parfumé est populaire dans toute la Grèce
Ingrédients pour 8 personnes
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image empruntée au site marmiton.org/ Aubergines 1kg
- Courgettes 500g
- Pommes de terre 500g
- Tomates 500g
- Oignons 500g
- ail : 2 gousses
- Huiles d’olive 300ml
- Sel, poivre, persil, origan, aneth frais
Préparation
- émincer ail et oignons
- découper les légumes en dés,
- faire revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive
- ajouter tout le reste
- faire revenir quelques minutes
- mettre dans un plat allant au four
- passer au four jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites