Ingrédients pour 4 convives oignon : 1 courgette : 1 orange : 1 beurre coquilles St Jacques tagliatelles Préparation Couper oignon et courgette (avec la peau) en lamelles fines peler le zeste de l’orange et le couper en fines lanières presser l’orange pour le jus blanchir rondelles de courgette et lanières de zeste blondir l’oignon …
« Youvetsi » est un plat délicieux très fréquemment consommé en Grèce, sans région d’origine définie. On mange le « poulet Youvetsi » mais aussi le « boeuf youvetsi », « l’agneau youvetsi », on peut le faire avec presque toutes les viandes
Plat populaire assez simple fréquemment consommé en Grèce
Plat simple et délicieux, mais pas très économique… simple à condition de trouver une bonne petite truffe !
Ingrédients Pour les lasagnes feuilles de lasagnes : …………….. 400g viande hachée de bœuf ………… 400g gruyère râpé ………………………. 250g Pour la bolognaise oignon ……………………….. 1 boite de tomates concassées (400g) …….. 3 huile d’olive ………….. 3 c à soupe origan …………………. 1 c à soupe basilic …………………. 1 c à café ail (éventuellement) …. 3 gousses sel poivre Pour la béchamel …
Ingrédients pour 6 personnes Pâtes (c’est mieux avec des pâtes assez volumineuses, comme les fusili) Courgettes Huile d’olive Parmesan Menthe fraîche feta Sel, poivre Préparation lever des côtes de courgettes à l’économe, jusqu’aux pépins Cuire ces lamelles à la poêle avec 3 cuillerées d’huile d’olive environ 3mn jusqu’à ce quelles ramollissent, avec un bouquet de …