Recettes livre maman

Flamenküche (Soizic)

Ingrédients pâte feuilletée : 1 lardons gruyère râpé crème fraîche oignons : 2 huile sel, poivre Préparation préchauffer le four à 210° couper les oignons en rondelles faire revenir les oignons dans l’huile saler, poivrer étaler la pâte sur une plaque (tôle) parsemer avec les oignons, les lardons, le gruyère poivrer ajouter un peu de …

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Tarte aux sardines et oignons (mamie de Royan)

Ingrédients boites de sardines : 2 pâte brisée (ou à pizza) : 1 oignons : 2 gros tomates : 3 grosses huile d’olive : 2 c à s beurre : 10g thym, sel, poivre Préparation émincer les oignons couper les tomates en rondelles faire revenir les oignons dans l’huile d’olive avec du thym pendant 2mn …

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Flan de poivrons (Agnès Blais)

Ingrédients oeufs : 4 crème fraîche : 25cl bocal de poivrons rouges : 1 parmesan : 200g ail : 3 ou 4 gousses huile d’olive : un peu … Préparation faire revenir les poivrons dans « un peu » d’huile d’olive avec 3 ou 4 gousses d’ail égoutter et mixer battre les oeufs, la crème et le …

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Crème de caramel (mamie de Royan)

Ingrédients sucre en poudre : 100g beurre : 40g (avec du beurre salé, on obtient une crème de caramel au beurre salé) crème fraîche semi-épaisse : 20cl citron : 2 Préparation (20mn, vaisselle comprise) dans une casserole, faire fondre le sucre à feu moyen sans eau et sans remuer. le sucre devient progressivement liquide et …

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