Ingrédients pour 6 personnes sucre en poudre : 100g oeufs : 1 farine : 250g beurre : 180g noisettes : 100g crème fraiche épaisse : 50cl kirsch : 15cl Préparation mélanger tous les ingrédients (sauf l’oeuf) en faire une boule étaler sur une feuille à pâtisserie découper dorer au jaune d’oeuf cuire 10mn au four …
Nous étions encore enfants quand nos parents se sont un jour arrêtés à Aire sur Adour, en descendant des Charentes vers Barèges … C’était début juillet, il fallait faire refroidir le moteur de la 2CV ! Pause promenade, donc. Dans une petite boulangerie, ils ont acheté, pour goûter, ces petits gâteaux aux pignons, spécialité locale. …
Ingrédients oeuf : 1 lait : 6 c. à soupe beurre fondu : 1 c. à soupe farine : 1 tasse à thé (15 cl) sucre : 1 tasse à thé (15 cl) huile Préparation battre l’oeuf mélanger beurre fondu, lait et sucre en poudre, puis ajouter la farine et l’oeuf battu huiler une plaque verser …
Ce sont de délicieux chocolats de Noël que Marie prépare fin décembre avec ses enfants. Ce sont les fragments de crêpes dentelles qui donnent l’étonnante sensation croustillante. Ingrédients 1 tablette de chocolat noir (du bon…) 1 tablette de chocolat praliné (…du bon aussi, bien entendu !) 20g de beurre salé (breton de préférence) 12 crêpes dentelles …
Croustilles de chocolat de Marie (Montagne noire) Lire la suite »
Ingrédients farine : 200gr noisettes en poudre : 200gr beurre demi sel : 175gr sucre semoule : 125gr œuf : 1 Préparation ramollir le beurre (au micro onde par ex.) battre le beurre en crème (environ 5 mn), incorporer le sucre puis l’œuf, verser cette pâte dans un saladier et incorporer la poudre de noisette …
Ingrédients Beurre 50g Sucre 50g Farine 50g Miel : 1 cuiller à soupe Noix hachées 1 cuiller à soupe Cerises confites hachées 2 cuillers à soupe Fruits confits haches 3 cuillers à soupe Amandes effilées 25 g Préparation Faire fondre le beurre Ajouter tout le reste Mélanger : la pâte doit être très épaisse Poser …
Petits biscuits d’Allemagne (triangles aux noisettes) Ingrédients pâte 225g farine 1 cuiller café rase levure chimique 100g sucre 1 paquet sucre vanillé 1 œuf 1 cuiller soupe d’eau 100g beurre ou margarine Ingrédients couverture 150g beurre 150 g sucre 2 paquets sucre vanille 3 cuiller soupe eau 100g amandes (ou noisettes) moulues 200g amandes ou noisettes …
Nussecken (triangles aux noisettes) – Margot Lire la suite »
Ingrédients pour 60 biscuits environ Sucre : 100 g farine : 125g maïzena : 125g levure chimique : 1 cuiller à café beurre : 125g Œufs : 2 rhum : 1 à 2 cuiller à café Sucre glace : 100 g jus de citron : 2 cuillers à soupe Préparation Travailler le beurre …
Biscuits de Noël Zitronen-Sandhäufchen (Margot) Lire la suite »
Ce sont des biscuits de noël traditionnels, recette du Bade Würtemberg- Ingrédients pour 60 biscuits environ Sucre : 250 g farine : 60g noisettes en poudre : 250 g Blanc d’Œuf : 4 chocolat pâtissier : 100g cannelle : 1 cuiller à café clou de girofle : « un peu » …
Biscuits de Noël Schokolademakronen (Margot) Lire la suite »
Biscuits de noël traditionnels, Souabe Ingrédients pour 60 biscuits environ Sucre glace ………………….. 250 g noisettes en poudre …………. 250 g Blanc d’Œuf ………………….. 4 cannelle, clou de girofle ……… « un peu » citron ………………………… 1/4 Préparation Mélanger le sucre, la poudre de noisettes, cannelle, clous de girofles, jus du 1/4 de citron Battre les …