Pâtes (pasta)

Pâtes aux St Jacques (Soizic)

Ingrédients pour 4 convives oignon : 1 courgette : 1 orange : 1 beurre coquilles St Jacques tagliatelles Préparation Couper oignon et courgette (avec la peau) en lamelles fines peler le zeste de l’orange et le couper en fines lanières presser l’orange pour le jus blanchir rondelles de courgette et lanières de zeste blondir l’oignon […]

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Lasagnes maison (Margot)

Ingrédients Pour les lasagnes feuilles de lasagnes : …………….. 400g viande hachée de bœuf ………… 400g gruyère râpé ………………………. 250g Pour la bolognaise oignon ……………………….. 1 boite de tomates concassées (400g) …….. 3 huile d’olive ………….. 3 c à soupe origan …………………. 1 c à soupe basilic …………………. 1 c à café ail (éventuellement)  …. 3 gousses sel poivre Pour la béchamel

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Salade de pâtes aux courgettes

Ingrédients pour 6 personnes Pâtes (c’est mieux avec des pâtes assez volumineuses, comme les fusili) Courgettes Huile d’olive Parmesan Menthe fraîche feta Sel, poivre Préparation lever des côtes de courgettes à l’économe, jusqu’aux pépins Cuire ces lamelles à la poêle avec 3 cuillerées d’huile d’olive environ 3mn jusqu’à ce quelles ramollissent, avec un bouquet de

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