Ingrédients pâte brisée ou feuilletée : 1 oeufs : 3 crème fraîche : 3 C à s lait : 25cl gruyère râpé lardons fumés : 2 paquets sel, poivre Préparation placer la pâte (avec son papier) dans le moule répartir les lardons crus sur la pâte mélanger au fouet oeufs, crème, lait, sel, poivre ajouter […]
Quiche aux lardons (Soizic) Lire la suite »
Ingrédients pâte brisée : 1 moutarde crème fraîche maïzena olives noires tomates huile d’olive facultatif : pesto Préparation « foncer » un moule avec la pâte (garnir l’intérieur du moule avec la pâte à la forme et à la taille du moule) saupoudrer de maïzena mélanger moutarde et crème fraîche tartiner le fond de pâte du mélange
Tarte à la tomate (Sylvie) Lire la suite »
Ingrédients pâte feuilletée : 1 lardons gruyère râpé crème fraîche oignons : 2 huile sel, poivre Préparation préchauffer le four à 210° couper les oignons en rondelles faire revenir les oignons dans l’huile saler, poivrer étaler la pâte sur une plaque (tôle) parsemer avec les oignons, les lardons, le gruyère poivrer ajouter un peu de
Flamenküche (Soizic) Lire la suite »
Ingrédients boites de sardines : 2 pâte brisée (ou à pizza) : 1 oignons : 2 gros tomates : 3 grosses huile d’olive : 2 c à s beurre : 10g thym, sel, poivre Préparation émincer les oignons couper les tomates en rondelles faire revenir les oignons dans l’huile d’olive avec du thym pendant 2mn
Tarte aux sardines et oignons (mamie de Royan) Lire la suite »
Ingrédients pour 4 à 6 personnes pâte brisée boîtes de sardines : 2 (ou un peu moins) on peut aussi utiliser des sardines fraîches : recette sur marmiton.org oignons : 2 tomates : 3 thym huile d’olive : 2 C à s olives Préparation émincer oignons couper les tomates en rondelles en faire une purée
Tarte aux sardines (Soizic) Lire la suite »
Ingrédients pâte feuilletée poireaux pommes de terre sel, poivre saumon fumé oeuf Préparation émincer le poireau faire légèrement fondre le poireau couper les pommes de terre en rondelles fines dans un plat, ajouter le poireau fondu ajouter une couche de rondelles de pommes de terre saler et poivrer légèrement (pas trop en raison du saumon
Tourte poireaux saumon (Marie) Lire la suite »
Ingrédients Colin : 800g Court bouillon Mie de pain trempée dans du lait : 50g Champignons cuits au beurre : 100g Crevettes : 75g Œufs : 2 Œufs durs : 2 huile Sel, poivre, sauce tomate Préparation Cuire le colin, le parer, le diviser en morceaux tremper la mie de pain dans le lait Ecraser
Ingrédients Pâte brisée : 1 Roquefort : 150g Lait : 50cl Farine : 40g Beurre : 40g Œufs : 2 Oignon, échalotes, ail : 1 Vin blanc : 10cl Cerfeuil haché, sel, poivre, muscade Préparation Cuire le fond de tarte 20 minutes à 200 ° Emincer oignon, échalote et ail Les réduire dans le vin
Tarte au roquefort Lire la suite »
Ingrédients Pâte à choux beurre : 75g eau : 1 ½ verre farine : 1 ½ verre oeufs : 3 sel : ½ c à Café Gruyère : 150 g Préparation faire la pâte à choux, y ajouter le gruyère râpé à la fin. dans un moule beurré disposer la pâte en couronne. disposer dessus
Gougère bourguignonne (Soizic) Lire la suite »
Ingrédients pâte feuilletée : 500g Pour un moule diam 25cm la farce est un peu juste : prendre 2 rouleaux de pâte de 230g oeufs : 4 biscottes écrasées : 4 échalotes : 3 saumon : 2 boites de 200 g crème fraîche : un peu pour lier persil, poivre, sel Préparation bien écraser tous
Tourte au saumon (G. Génin) Lire la suite »