Ingrédients
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image Wikipedia Noix de St Jacques
- noisettes concassées
- vin blanc
- crème fraiche
- sel, poivre
Préparation
- couper en 2 les noix de St Jacques
- Les faire revenir au beurre avec les noisettes concassées
- remettre dans les coquilles, réserver au chaud
- déglacer la poêle avec du vin blanc
- ajouter la crème, saler, poivrer
- verser dans les coquilles