Crêpes de blé noir (Grand’mère du Crann)

  • gwen a duen breton : krampuz ed du

Ingrédients

  • farine de blé noir : 500g
  • farine de froment : 170g
  • jaunes d’oeuf : 2
  • eau : 25cl
  • lait entier …
  • sel : 1 pincée

Préparation

  1. mélanger les farines, les jaunes d’oeuf, l’eau, le sel
  2. compléter avec du lait entier pour obtenir une pâte bien liquide
  3. cuire au billig, ou à la poêle
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