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Ingrédients
- sucre en poudre : 150g
- beurre : 165g
- poudre d’amande : 100g
- biscuits à la cuiller émiettés : 125g
- biscuits à la cuiller : pour garnir le moule et recouvrir la pâte
- crème anglaise (2 jaunes d’oeuf et 1/2 verre de lait)
- kirsch
Préparation
- fondre le beurre
- ajouter le sucre en poudre, la poudre d’amandes, les biscuits émiettés et la crème anglaise
- parfumer au kirsch
- beurrer soigneusement un moule
- tapisser le moule de biscuits à la cuiller trempés dans du kirsch
- y verser la pâte
- recouvrir de biscuits à la cuiller
- faire prendre au frais