Patates lemonates (pommes de terre au citron)

  • GrèceLes grecs aiment le goût du citron dans les plats

Ingrédients

  • pommes de terre : 1,5kg
  • eau chaude ou bouillon de bœuf : 2 tasses
  • huile d’olive : ½ tasse
  • citrons : 2
  • semoule : 1 C à café
  • sel : 1 C à café,
  • poivre : 1 C à café
  • gousse d’ail : 2
  • persil haché

Préparation

  1. presser les 2 citrons
  2. hacher l’ail
  3. couper les pommes de terre en morceaux
  4. placer les pommes de terre dans un plat à four
  5. mélanger tous les éléments, sauf le persil
  6. verser le mélange sur les pommes de terre
  7. cuire au four 40mn jusqu’à la formation d’une croute dorée
  8. retourner les pommes de terre, ajouter ½ tasse de bouillon et cuire 30mn
  9. parsemer de persil

Servir

  • avec du porc grillé ou des côtelettes d’agneau

 

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