Petits fours aux amandes (Marie)

Petits fours aux amandesIngrédients

  • Poudre d’amande : 100g
  • Blanc d’œuf : 1
  • Sucre en poudre : 75 g
  • Gomme arabique (en pharmacie) 20 g pour 50 g eau

Préparation

  1. Mélanger la poudre d’amande, le blanc d’oeuf et le sucre,
  2. la pâte doit être assez consistante
  3. Disposer en petits tas sur une plaque
  4. Mettre un fruit confit dessus
  5. Cuire 15 minutes four 180°
  6. Après cuisson glacer avec gommes arabique et eau

image empruntée au site

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.