Pistou

Ingrédients

  • pistou
    image empruntée au site baconismagic.ca

    basilic : 1 gros bouquet

  • ail : suivant le goût
  • pain de mie : 1 tranche
  • sel, poivre
  • huile d’olive

Préparation

  1. hacher le basilic et l’ail
  2. suggestion : blanchir l’ail au préalable pour adoucir le goût
  3. piler dans un mortier pour réduire le basilic en purée,
  4. ajouter la mie de pain émiettée
  5. ajouter l’huile d’olive en continuant à piler pour monter le pistou.
  6. saler, poivrer

Servir peu de temps après préparation

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.