Ingrédients
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image empruntée au site chefsimon.com Saumon frais : 500g poché bien salé (ou saumon en conserve)
- Saumon fumé : 500g
- Crème fraîche : 300 g
- Jus de citron : 2
- Poivre
Préparation
- Mettre en miette le saumon poché
- Passer le saumon fumé dans un moulin à hacher avec la grille à gros trous
- Ajouter la crème fraîche et le jus de citron
- Poivrer, ne pas saler
- Bien mélanger, mais il doit rester des petits morceaux de saumon fumé
Servir frais
- il faut le faire au moins la veille
- Peut se garder 4 / 5 jours
- Peut se congeler