Ingrédients
-
image empruntée au site cuisine.journaldesfemmes.fr Courgettes
- Oignons
- Cube de bouillon 1,
- Eau
- Céleri (ou sel de céleri)
- Gousse d’ail : 1
- Sel, poivre
Préparation
- Faire fondre des oignons
- Ajouter courgettes épluchées en rondelles
- Ajouter un peu de céleri (sinon, on met du sel de céleri)
- Faire fondre doucement
- Ajouter 1 cube de bouillon, l’eau
- Ajouter une gousse d’ail écrasée
- Faire bouillir
- Mixer la soupe tout en versant un filet d’huile d’olive pour la rendre onctueuse
- Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre