Ingrédients
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image empruntée au site papillesetpupilles.fr Chocolat : 150g
- Crème liquide : 50g
- Sucre : 75g
- Œufs : 3
- Café soluble : 2 c à café rases
- Extrait vanille : 1 c à café
- Fond de tarte sablée : 1
Préparation
- Cuire le fond de tarte
- Fondre le chocolat dans une casserole, le réserver
- Mélanger la moitié de la crème et le sucre,
- Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit fondu
- Battre les œufs dans un bol et y ajouter la crème et sucre chaude
- Laisser épaissir 4 : 5 minutes à feu doux en remuant
- Verser dans une jatte, rajouter le chocolat fondu, l’extrait de vanille et le café
- Mélanger, verser sur le fond de tarte
- Placer 3 h au réfrigérateur
- Faire une chantilly avec le reste de la crème