Quiche sans pâte (Soizic)

Ingrédients pour 8 personnes

  • farine : 200g
  • lait : 50cl
  • gruyère râpé : 200g
  • crème fraiche : 20cl
  • oeufs : 6
  • lardons
  • sel, poivre

Préparation

  1. mélanger au fouet les oeufs, le lait et la crème fraiche
  2. ajouter la farine, puis le gruyère, les lardons
  3. saler, poivrer
  4. verser dans un moule à tarte beurré
  5. mettre au four dans un plat beurré
  6. cuire à 210°  environ 20-25 minutes

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