Tarte aux sardines (Soizic)

tarte aux sardines
image empruntée au site marmiton.org

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

  • pâte brisée
  • boîtes de sardines : 2 (ou un peu moins)
    • on peut aussi utiliser des sardines fraîches : recette sur marmiton.org
  • oignons : 2
  • tomates : 3
  • thym
  • huile d’olive : 2 C à s
  • olives

Préparation

  1. émincer oignons
  2. couper les tomates en rondelles
  3. en faire une purée à feu doux avec huile d’olive
  4. saler, poivrer
  5. laisser tiédir
  6. verser sur la pâte brisée
  7. cuire 20mn au four à 210°
  8. pendant ce temps, enlever les arêtes des sardines
  9. quand la tarte a passé 20mn dans le four, disposer les sardines sur la tarte
  10. arroser d’un peu d’huile
  11. décorer avec des olives
  12. remettre aiu four 5mn

Servir tiède

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