Ingrédients
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Image empruntée au site ptitchef.com Courgette : 600g
- Tomates : 300g
- Gruyère : 150g
- Oignons : 2
- Ail : 1
- Œufs : 4
- Basilic : 10 feuilles
Préparation
- Hacher finement tomates, fromages, ail et oignons
- Couper courgettes en petits dés
- Séparer blanc et jaune d’œuf
- Battre les blancs en mousse très ferme
- Dans un saladier mélanger les légumes, jaune d’œuf,
- Ajouter les blancs battus en dernier
- Verser ce mélange dans un moule beurré
- Mettre au four chaud 30 minutes
Servir
- froid avec mayonnaise dans laquelle on aura ajouté le basilic