Vin de noyer (Hélène Vallage)

Ingrédients

  • vin blanc : 1L
  • feuilles de noyer sans les nervures : 50g
  • sucre en poudre : 200g
  • Eau de vie : pas beaucoup …

Préparation

  1. Dans un bocal, bien tasser les feuilles de noyer
  2. recouvrir à peine d’eau de vie
  3. laisser reposer 48h
  4. ajouter le sucre en poudre et le litre de vin
  5. laisser reposer 24h
  6. filtrer et mettre en bouteille

feuilles de noyer

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