Les « Yemista » de Marianthi (Grèce)
Les « yemista » sont une recette traditionnelle grecque : des tomates et des poivrons farcis au riz. La recette délicieuse présentée est celle de Marianthi, une amie institutrice de l’île de Poros, grande pédagogue et, en plus, très bonne cuisinière . Ingrédients pour 4 personnes Tomates (grosses) : 4 Poivrons verts : 4 Riz : 9 …