Lasagnes maison (Margot)

Ingrédients

Pour les lasagnes
  • feuilles de lasagnes : …………….. 400g
  • viande hachée de bœuf ………… 400g
  • gruyère râpé ………………………. 250g
Pour la bolognaise
  • oignon ……………………….. 1
  • boite de tomates concassées (400g) …….. 3
  • huile d’olive ………….. 3 c à soupe
  • origan …………………. 1 c à soupe
  • basilic …………………. 1 c à café
  • ail (éventuellement)  …. 3 gousses
  • sel
  • poivre
Pour la béchamel
  • eau 300ml
  • lait  300 ml
  • 1 grosse noix de beurre 
  • 4 c à soupe de farine
  • sel 

Préparation

  1. Faire revenir l’oignon à l’huile d’olive
  2. Ajouter le concassé de tomates, l’origan, le basilic, le sel, le poivre.
  3. Laisser le tout à feu doux pendant 5 mn
  4. Ajouter la viande hachée et cuire doucement 5 mn.
  5. Préparer la béchamel
  6. Dans un plat rectangulaire, commencer par répandre une couche de béchamel
  7. Poser ensuite deux couches de feuilles de lasagnes
  8. Poser ensuite successivement bolognaise, béchamel, feuille de  lasagnes, 
  9. Terminer par une couche de  feuille de  lasagnes et une couche de béchamel
  10. Couvrir de gruyère râpé.
  11. Placer le plat au four environ 20 mn à 200° (thermostat 6).

servir chaud