Mois : janvier 2011

Choux farci de Noël en lasagnes (Gilles)

Ingrédients pour 6 à 7 personnes Choux : ………………………………. 1 beau choux frisé viande hachée (veau ou boeuf)………. 300g chair à saucisses……………………… 400g lardons ……………………………….. 150g oeuf (éventuellement) ………………… 1 pain (de la veille)……………………….150g échalotes………………………………. 4 ail ……………………………………… 2 gousses champignons de Paris …………………..300g marrons blanchis ………………………. 200g (c’est le « plus » de cette recette) crême …

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