Boissons

Ingrédients vin rouge : 1 bouteille sucre : 180g badiane : 2 étoiles orange : 2 rondelles citron : 1 rondelle clou de girofle : 1 coriandre … cannelle : 2 pincées Préparation faire chauffer doucement le vin avec le sucre ajouter les épices et les rondelles de fruit maintenir 20mn au chaud, sans bouillir

Ingrédients bananes : 3 oranges : 3 pêches : 3 citrons : 3 jus de raisin : 2 bouteilles limonade : 1 bouteille glaçons … Préparation peler le zeste des citrons en spirale presser les citrons éplucher les fruits découper bananes et oranges en rondelles fines découper les pêches en petits dés déposer les fruits

Ingrédients mousseux : 1 bt jus de citron (ex. Pulco) : 1 louche sucre : 1 louche Cointreau : 1 louche Préparation dans une soupière, mélanger sucre, citron, Cointreau au dernier moment, ajouter le mousseux glacé si besoin, ajouter quelques glaçons Servir très frais, à la louche

Ingrédients vin blanc : 1L feuilles de noyer sans les nervures : 50g sucre en poudre : 200g Eau de vie : pas beaucoup … Préparation Dans un bocal, bien tasser les feuilles de noyer recouvrir à peine d’eau de vie laisser reposer 48h ajouter le sucre en poudre et le litre de vin laisser

Ingrédients oranges ………………………………………………….. 6 Clous de girofle…………………………………………… 6 Sucre……………………………………………………… 500g Eau de vie………………………………………………… 0.5L Vin blanc…………………………………………………. 2L Préparation Raper le zeste de 6 oranges. Le mettre dans ½ l d’eau de vie. Y ajouter les 6 clous de girofle. Laisser macérer 15 jours Filtrer Ajouter 500 g de sucre et 2 l de vin blanc.