Steak tartare (Christophe)

Le steak tartare ou tartare est une recette à base de viande de bœuf ou de viande de cheval crue, généralement hachée gros, ou coupée en petits cubes au couteau. Le filet américain est une variante belge et du Nord de la France. (Wikipédia) Ingrédients liste 1 cornichons coupés en petits morceaux : 2 câpres […]

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