Boules de marrons (Grand’mère d’Aigues Pendantes)
Souvenir de ma petite enfance … Les fameuses boules de marron de ma grand’mère
Bouillabaisse H̩l̬ne Vallage Р1950
Bouillabaisse de maman », recette rédigée en 1950 sans doute, juste après ma naissance
Baba à l’orange (mamie de Royan)
Baba au rhum, recette de ma mère et de ma grand’mère (années 50)
Avocats et coquilles St Jacques
Avocats et coquilles St Jacques : un plat frais, agréable, estival
Tajine de mouton (Soizic)
Tajine de mouton, un plat, délicieux, chaleureux,
Soupe de poisson Klenovica (Croatie, chef Ivica, 1982)
recette de soupe de poisson de Klenovica, un petit port de pêche sur la côte croate
Oeufs brouillés à la Serbe (Croatie, chef Ivica, 1982)
Recette d’oeufs brouillés recueillie en Croatie
Paprikas farcis : « punjene paprike » (Croatie, chef Ivica, 1982)
Des poivrons farcis comme dans les Balkans, avec du riz et une sauce tomate épaisse.
Sarmas – choux farci à la Croate (Chef Ivica, 1982)
sarmas : recette de feuilles de choux farcies des Balkans
Goulasch (Croatie, Chef Ivica, 1982)
Le goulasch est le plat national hongrois