Coquilles St Jacques (Suzanne Dupas)

St JacquesIngrédients

  • Noix de St Jacques
  • noisettes concassées
  • vin blanc
  • crème fraiche
  • sel, poivre

Préparation

  1. couper en 2 les noix de St Jacques
  2. Les faire revenir au beurre avec les noisettes concassées
  3. remettre dans les coquilles, réserver au chaud
  4. déglacer la poêle avec du vin blanc
  5. ajouter la crème, saler, poivrer
  6. verser dans les coquilles

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