Flan à la bisque de homard (Véronique)

Ingrédients pour 8 personnes

  • boites bisques de homard : 2
  • oeufs : 8

Préparation

  1. mixer bisque et oeufs
  2. tapisser un moule à cake avec un papier alu bien huilé.
  3. remplir le moule.
  4. cuire au four au bain marie,  thermostat 4-5
  5. pour la sauce, mélanger jus de citron, crème fraiche, sel, poivre, faire tiédir

Servir

froid, avec la sauce tiède

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