- Note : ce gâteau n’est pas très sucré
Ingrédients
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image empruntée au site mamancadeborde.com oeufs : 2
- miel : 80g
- huile d’olive : 60cl
- lait : 115 ml (lait de riz ou autre )
- farine de sarrasin : 170g
- levure chimique : 2 C à c
- cacao en poudre : 30g
- Chocolat à cuire concassé ou pépites de ..
- Fruits secs = noix et/ou noisettes et/ou canneberge, etc….
Préparation
- préchauffer le four à 180°
- Mélanger oeufs + miel + huile
- Incorporer le lait
- Ajouter la farine + la levure + le cacao et mélanger
- Ajouter le chocolat + les fruits secs
- Verser dans des moules à muffins ou un gros moule
- Cuire 15 mn pour les muffins et 30 mn pour le gâteau
- Laisser refroidir avant de démouler